Portada » Arroz em panela de pressão
Reproducir
Reproducir
Reproducir
Reproducir
Arroz banda em panela de pressão
Em menos de 15 minutos você pode ter um arroz saboroso, com um ótimo conteúdo nutricional. Abaixo, nós lhe dizemos os passos a seguir e quais ingredientes você precisa.
Fácil
15 min. aprox
Ferramenta: panela a pressäo
Origem: Espanha
CANTIDAD:
4 pessoas
INGREDIENTES:
- Arroz de grãos redondos (300 g)
- Choco em cubos (250 g)
- Caldo de peixe (900 ml)
- Tomate maduro ralado (200 g)
- Dentes de alho finamente picados (4 unid.)
- Porca (2 -3 pçs.)
- Azeite de oliva suave (75 ml)
- Sal
- Pimenta branca
- Açafrão
ELABORAÇÃO:
- Coloque a sua panela de pressão Fagor sobre a fonte de calor e deite o azeite. Aqueça em fogo médio até que o óleo comece a ter uma aparência quente.
- Acrescente o alho e salteie até começar a dourar ligeiramente.
- Adicione o choco e salteie em fogo médio-alto até que o suco evapore.
- Mexa o tomate ralado e continue a saltear por mais 3 ou 4 minutos.
- Assim que os líquidos do tomate e do choco tiverem sido reduzidos, adicione o arroz e frite até que os grãos de arroz comecem a clarear.
- Deite o caldo de peixe quente, ajuste o tempero e o sabor com os fios de pimenta branca moída e açafrão.
- Feche a panela, seleccione a pressão de trabalho mais baixa que o seu modelo de panela de pressão permitirá e eleve a fonte de calor até à potência máxima.
- Uma vez atingida a pressão de trabalho, reduzir ao mínimo a intensidade da fonte de calor e deixá-la cozinhar durante o tempo indicado, dependendo do modelo da panela de pressão Fagor
- Após algum tempo, alivie a pressão utilizando o método «2 Retire a pressão arrefecendo a panela com água fria» descrito no seu manual da panela de pressão.
- Deixe descansar durante alguns minutos e sirva o arroz com maionese de alho.
Tempos de cozedura:
- Modelos CHEF EXTREME e CLÁSSICO 08-10 minutos
- Modelos DUO, LEVEL e RAPID XPRESS na posição I 06-08 minutos
- Modelos DUO, LEVEL e RAPID XPRESS na posição II 04-06 minutos
Produtos relacionados:
Receitas relacionadas:
Cantra s.l. fabrica y/o comercializa productos Fagor bajo licencia de la marca Fagor