1. placez votre autocuiseur Fagor sur une source de chaleur, versez l’eau et portez à ébullition à puissance maximale.

2. Quand il commence à bouillir, ajoutez le beurre et assaisonnez selon votre goût.

3. Ajoutez les macaronis, remuez bien pour éviter que les pâtes ne collent entre elles et fermez la casserole.

4. Si votre modèle d’autocuiseur le permet, sélectionnez la pression de travail II et augmentez l’intensité de la source de chaleur à pleine puissance.

5. Une fois la pression de travail atteinte, réduisez l’intensité de la source de chaleur au minimum et laissez-la cuire pendant le temps indiqué, en fonction du modèle d’autocuiseur Fagor utilisé.

6. Une fois le temps écoulé, relâchez la pression en utilisant la méthode «2 Eliminez la pression en refroidissant l’autocuiseur à l’eau froide» décrite dans le manuel de votre autocuiseur.

7. Refroidissez les macaronis sous un jet d’eau froide.

8. Remettez la cuisinière sur la source de chaleur, ajoutez l’huile d’olive et faites chauffer à puissance moyenne.

9. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez le chorizo et faites-le sauter pendant 2 ou 3 minutes.

10. Ajoutez la sauce tomate frite, ajoutez les macaronis et aromatisez avec l’origan. Laissez cuire quelques secondes.

11. Versez les macaronis et la sauce dans un plat de cuisson, saupoudrez de fromage râpé et faites-les gratiner jusqu’à ce qu’ils soient dorés.