Tagliatelle Boloñesa
Sumérgete en la auténtica tradición culinaria italiana con nuestro exquisito Tagliatelle Boloñesa. Esta receta, que combina la pasta fresca con una salsa de carne rica y sabrosa, te transportará directamente a las acogedoras trattorias de Italia. Prepara tus sentidos para una explosión de sabor y textura con cada bocado de este plato reconfortante y satisfactorio.
Fácil
45 min. aprox
Utensilio: Sartén Maxima
Origen: Italia
CANTIDAD:
4 personas
INGREDIENTES:
- 400 g de tagliatelle
- 400 g de carne picada
- 600 ml de salsa de tomate frito
- 200 g de cebolla
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 50 ml de brandy de Jerez
- ¼ c/c de clavo en polvo
- Aceite de oliva virgen extra
- Molinillo de pimientas variadas
- Sal
ELABORACIÓN:
- Calentar un fondo de aceite de oliva virgen extra en una sartén Maxima Fagor y cuando tome temperatura, dorar ligeramente los ajos.
- Añadir la cebolla, salpimentar y sofreír a fuego medio.
- Incorporar la carne picada, subir la intensidad del calor y rehogar la carne hasta que pierda todo la humedad.
- Salpimentar y aromatizar con el brandy y el clavo molido.
- Agregar la salsa de tomate frito y remover.
- Cocer la pasta al punto deseado y servir cubierta con la salsa boloñesa.
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Cantra s.l. fabrica y/o comercializa productos Fagor bajo licencia de la marca Fagor
