Patatas, langostinos, trigueros y huevos fritos
Combinación de sabor intensa y explosiva.
Tienes que probarlo.
Fácil
45 min. aprox
Utensilio: Tartera Vivant
Origen: España
CANTIDAD:
4 personas
INGREDIENTES:
- 200 g de patatas guarnición cocidas
- 200 g de colas de langostino peladas
- 150 g de espárragos trigueros
- 2 huevos fritos
- 2 dientes de ajo laminados
- 1 pimienta cayena (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- Molinillo de pimienta verde
- Sal
ELABORACIÓN:
- Calentar un fondo de aceite de oliva virgen extra en una tartera Vivant Fagor
- Cuando comience a tomar temperatura dorar los ajos junto con la cayena.
- Cortar las patatas en gajos e incorporar a la tartera, saltear hasta dorar.
- Añadir las colas de langostino junto con los espárragos trigueros, salpimentar y continuar salteando durante 3 o 4 minutos más.
- Agregar los huevos fritos sobre el salteado y servir.
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Cantra s.l. fabrica y/o comercializa productos Fagor bajo licencia de la marca Fagor
