Salteado de tirabeques y pulpo
Nuestro chef ha preparado este delicioso salteado de tirabeques y pulpo para que puedas comer sano y rico. Prepara el wok y anímate con esta riquísima receta.
Fácil
15 min. aprox
Utensilio: WOK FUTURE
Origen: España
CANTIDAD:
4 personas
INGREDIENTES:
- 2 tentáculos de pulpo cocidos
- 150 g de tirabeques
- 100 g de chalotas en juliana
- 50 g de ajetes en juliana
- 50 g de zanahoria rallada
- 30 g de pimiento verde en juliana
- 30 g de pimiento rojo en juliana
- Aceite de oliva virgen extra
- Hojas de albahaca fresca
- Hojas de hierbabuena
- Sal marina gruesa
ELABORACIÓN:
- Trocear los tentáculos de pulpo y aderezar con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Calentar a fuego medio el Wok Future Fagor y cuando tome temperatura, incorporar el pulpo.
- Añadir el resto de verduras, salpimentar al gusto y saltear a fuego medio – alto durante unos 5 o 6 minutos.
- Servir el salteado en una fuente, aromatizar con las hojas de albahaca y hierbabuena.
