Cachopo con cecina y queso de nata
¡Imposible resistirse a este cachopo de ternera! Una delicia que no puedes dejar de probar. Sigue los pasos de nuestro chef y disfruta de un cachopo super crujiente por fuera y super tierno por dentro.
Fácil
25 min. aprox
Utensilio: RUSTIDERA FUTURE
Origen: España
CANTIDAD:
4 personas
INGREDIENTES:
- 8 filetes de añojo
- 12 lonchas de cecina
- 12 lonchas de queso de nata
- 6 huevos
- 200 g de harina
- 200 g de pan rallado
- Aceite de oliva suave
- Molinillo de pimientas variadas
- Sal
ELABORACIÓN:
- Espalmar los filetes de añojo y salpimentar al gusto.
- Disponer una capa de cecina y una de queso sobre un filete y cubrir con otro filete. Repetir hasta obtener los 4 cachopos.
- Empanar los cachopos pasandolos por harina, huevo batido y pan rallado.
- Calentar un fondo de aceite de oliva en la rustidera Future de Fagor, y cuando alcance unos 185 °C, freír los cachopos hasta dorar por ambos lados.
