Bizcocho de chocolate
¡Prepárate para deleitar tu paladar con este exquisito bizcocho de chocolate! Perfecto para cualquier ocasión, desde desayunos reconfortantes hasta meriendas especiales, este bizcocho es una verdadera delicia que cautivará a todos los amantes del chocolate. Con una textura esponjosa y un sabor rico y decadente, esta receta es todo lo que necesitas para satisfacer tus antojos dulces.
Fácil
35 min. aprox
Utensilio: Olla a presión DUO
Origen: España
CANTIDAD:
4 personas
INGREDIENTES:
- 200 g de azúcar
- 2 huevos
- 125 g de harina de repostería
- 40 g de cacao en polvo
- 15 g de levadura en polvo
- 75 ml de aceite de oliva
- 125 ml de leche
- 1 c/c de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal fina
ELABORACIÓN:
- Batir los huevos junto con el azúcar hasta blanquear.
- Tamizar la harina, el cacao y la levadura, incorporar poco a poco a la mezcla anterior de huevos y azúcar.
- Incorporar los ingredientes líquidos; aceite, leche y esencia de vainilla, con movimientos envolventes.
- Forrar un molde de bizcocho con papel antiadherente de horno y verter la masa del bizcocho.
- Cubrir el molde con otra hoja de papel y sellar con la ayuda de una goma elástica para evitar que el vapor humedezca el bizcocho.
- Disponer el soporte de la vaporera o un molde cilíndrico de emplatar en el interior de la olla a presión Fagor, verter unos 300 ml de agua e introducir el molde del bizcocho en la olla.
- Cerrar la olla, seleccionar posición 2 y con la potencia del calor al máximo, esperar a que la válvula reguladora comience a liberar vapor.
- Bajar la intensidad del calor a potencia media – baja y dejar cocinar durante 26 minutos.
- Transcurrido el tiempo de cocción, retirar la olla de la fuente de calor y dejar reposar hasta que el sensor de presión descienda.
- Extraer el molde de la olla y dejar atemperar unos minutos antes de desmoldar.
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